Artikkelit
Ei lakua naisille!
01.07.1995, Savon Sanomat
TERVE! -palsta
Ei lakua naisille!
Lakritsi on eräs suomalaisten suosituimmista makeisista. Lakritsin aineksista fysiologisesti vaikuttavin on glykyrritsiinihappo. Se estää kortisonia hajoittavan entsyymin (hydroksysteroidin dehydrogenaasi, HDS) toimintaa ihmisen elimistössä. Suurin osa lakritsin haitallisista vaikutuksista on seurausta kortisonin kertymisestä.
Lakritsia ja glykyrritsiiniä käytetään muutoinkin elintarvikkeiden ja nautintoaineiden valmistuksessa. Sitä lisätään tupakkaan, valmisruokiin makeuttajaksi, lääkeaineisiin pahan maun peittäjäksi, kosmeettisten aineiden mauksi ja oluen vaahdon lisääjäksi.
HSD-entsyymi toimii maksassa, munuaisissa, lisämunuaisen kuoressa, aivoissa, ohutsuolessa, istukassa, rasvakudoksessa ja maitorauhasessa. Lakritsin käyttäminen vaikuttaa kaikkien edellä lueteltujen elinten toimintaan. Kotoisten lakritsituotteiden glykyrritsiinipitoisuudet vaihtelevat laajasti 0.1:n ja 1.0 prosentin välillä.
Tavanomainen lakritsipussi (200-300 grammaa) sisältää puolesta yhteen grammaa glykyrritsiiniä. Tällainen annos yhdellä kertaa syötynä on biologisesti vaikuttava, erityisesti lapsilla. Jo pienemmänkin annoksen päivittäinen ottaminen aiheuttaa varmasti vakavia hormonaalisia ja muita häiriöitä.
Islannissa käytetään hyvin paljon lakritsia, asukasta kohden noin 10 g/päivässä. Reykjavikin sairaalan lääkärit ovat löytäneet useita potilaita, joille on kehittynyt lakritsin runsaasta käytöstä johtuva verenpainetauti. Selvittääkseen lakritsin käytön vaikutuksia perusteellisesti, he tekivät kokeen, joka on vastikään julkaistu.
Kokeessa 30 nuorta tervettä aikuista söi neljän viikon ajan 100 grammaa lakritsia päivässä. Systolinen verenpaine nousi tilastollisesti merkittävästi. Naisista neljällä viidestä verenpaine nousi enempi kuin 10 mmHg, enimmillään lähes 20 elohopeamillimetriä.
Kolmella naisella neljästä paino lisääntyi, enimmillään lähes seitsemän kiloa neljän viikon aikana. Lakritsikuurin päätyttyä paine- ja painoarvot normaalistuivat, tosin yllättävän hitaasti. Kortisonihormonien erittyminen virtsaan muuttui merkittävästi lakiitsin päivittäisen käytön aikana.
Yli puolella ryhmästä ilmeni turvotusta, päänsärkyä ja suolisto-oireita. Verenpainettaan eniten kohottaneet naiset osallistuivat jatkokokeeseen, jossa he aloittivat kuukauden lakritsittoman jakson jälkeen patukoiden popsimisen puolta pienemmällä annoksella, eli 50 g/pv. Myös tällä annoksella verenpaineet nousivat merkittävästi.
Tämä pieni selvitys vaatii tarkennuksia ja varmistuksia isommilla ryhmillä. Varovaisesti tulkiten naiset näyttävät olevan lakritsin vaikutuksille alttiimpia kuin miehet. Onko syynä heidän pienempi kokonsa vai hormonaalinen erilaisuutensa, jää jatkoselvittelyjen aiheeksi.
HSD-entsyymin esiintyminen aivoissa ja päänsärkyjen yleisyys säännöllisen käytön yhteydessä merkitsee sitä, että lakritsin syömisellä on vaikutuksia keskushermostoon. Entsyymin esiintyminen iskukassa ja maitorauhasessa merkitsee taas sitä, että lakritsin syömisellä raskauden ja imetyksen aikana voi olla merkitystä sikiön ja vauvan hyvinvoinnille.
Tulisiko lakritsipussiin merkitä varoitus "Tämän pussin sisällön syöminen saattaa vahingoittaa aivojasi, munuaisiasi ja sikiötäsi?"
Lakritsi on eräs suomalaisten suosituimmista makeisista. Lakritsin aineksista fysiologisesti vaikuttavin on glykyrritsiinihappo. Se estää kortisonia hajoittavan entsyymin (hydroksysteroidin dehydrogenaasi, HDS) toimintaa ihmisen elimistössä. Suurin osa lakritsin haitallisista vaikutuksista on seurausta kortisonin kertymisestä.
Lakritsia ja glykyrritsiiniä käytetään muutoinkin elintarvikkeiden ja nautintoaineiden valmistuksessa. Sitä lisätään tupakkaan, valmisruokiin makeuttajaksi, lääkeaineisiin pahan maun peittäjäksi, kosmeettisten aineiden mauksi ja oluen vaahdon lisääjäksi.
HSD-entsyymi toimii maksassa, munuaisissa, lisämunuaisen kuoressa, aivoissa, ohutsuolessa, istukassa, rasvakudoksessa ja maitorauhasessa. Lakritsin käyttäminen vaikuttaa kaikkien edellä lueteltujen elinten toimintaan. Kotoisten lakritsituotteiden glykyrritsiinipitoisuudet vaihtelevat laajasti 0.1:n ja 1.0 prosentin välillä.
Tavanomainen lakritsipussi (200-300 grammaa) sisältää puolesta yhteen grammaa glykyrritsiiniä. Tällainen annos yhdellä kertaa syötynä on biologisesti vaikuttava, erityisesti lapsilla. Jo pienemmänkin annoksen päivittäinen ottaminen aiheuttaa varmasti vakavia hormonaalisia ja muita häiriöitä.
Islannissa käytetään hyvin paljon lakritsia, asukasta kohden noin 10 g/päivässä. Reykjavikin sairaalan lääkärit ovat löytäneet useita potilaita, joille on kehittynyt lakritsin runsaasta käytöstä johtuva verenpainetauti. Selvittääkseen lakritsin käytön vaikutuksia perusteellisesti, he tekivät kokeen, joka on vastikään julkaistu.
Kokeessa 30 nuorta tervettä aikuista söi neljän viikon ajan 100 grammaa lakritsia päivässä. Systolinen verenpaine nousi tilastollisesti merkittävästi. Naisista neljällä viidestä verenpaine nousi enempi kuin 10 mmHg, enimmillään lähes 20 elohopeamillimetriä.
Kolmella naisella neljästä paino lisääntyi, enimmillään lähes seitsemän kiloa neljän viikon aikana. Lakritsikuurin päätyttyä paine- ja painoarvot normaalistuivat, tosin yllättävän hitaasti. Kortisonihormonien erittyminen virtsaan muuttui merkittävästi lakiitsin päivittäisen käytön aikana.
Yli puolella ryhmästä ilmeni turvotusta, päänsärkyä ja suolisto-oireita. Verenpainettaan eniten kohottaneet naiset osallistuivat jatkokokeeseen, jossa he aloittivat kuukauden lakritsittoman jakson jälkeen patukoiden popsimisen puolta pienemmällä annoksella, eli 50 g/pv. Myös tällä annoksella verenpaineet nousivat merkittävästi.
Tämä pieni selvitys vaatii tarkennuksia ja varmistuksia isommilla ryhmillä. Varovaisesti tulkiten naiset näyttävät olevan lakritsin vaikutuksille alttiimpia kuin miehet. Onko syynä heidän pienempi kokonsa vai hormonaalinen erilaisuutensa, jää jatkoselvittelyjen aiheeksi.
HSD-entsyymin esiintyminen aivoissa ja päänsärkyjen yleisyys säännöllisen käytön yhteydessä merkitsee sitä, että lakritsin syömisellä on vaikutuksia keskushermostoon. Entsyymin esiintyminen iskukassa ja maitorauhasessa merkitsee taas sitä, että lakritsin syömisellä raskauden ja imetyksen aikana voi olla merkitystä sikiön ja vauvan hyvinvoinnille.
Tulisiko lakritsipussiin merkitä varoitus "Tämän pussin sisällön syöminen saattaa vahingoittaa aivojasi, munuaisiasi ja sikiötäsi?"