Artikkelit
Terveellinen ruoka pidentää elämää
14.11.1996, Savon Sanomat
TERVE! -palsta
Terveellinen ruoka pidentää elämää
Saksalainen sananlasku kuuluu: "Ihminen on, mitä hän syö - Der Mensch ist was Er isst." Laaja englantilainen tutkimus osoittaa tämän todeksi (BMJ, 28.9.1996). Yli 11 000 englantilaisen ravinnon, sairauksien ja kuolleisuuden välistä yhteyttä seurattiin 17 vuoden ajan. He olivat keskimäärin 46-vuotiaita seurannan käynnistyessä.
Yli 40 prosenttia ryhmästä ilmoitti olevansa vegetaristeja (vain kasviksia syöviä). Yli puolet ryhmästä söi päivittäin kokojyvätuotteita ja kolme neljästä söi päivittäin hedelmiä.
Seurannan aikana noin joka yhdeksäs (1 300) kuoli. Mikäli seurattava ryhmä olisi menehtynyt muiden englantilaisten tahtiin, heitä olisi pitänyt kuolla 2 400. Miehillä kuolleisuuden alenema oli lähes 50 prosenttia ja naisillakin noin 40 prosenttia.
Tässä terveisiin elämäntapoihin pyrkivässä ryhmässä viidennes tupakoi. Heidän kuolleisuutensa oli pienempi, kuin koko Englannin väestön, mutta tupakoimattomiin ja terveellisesti syöviin verrattuna kuitenkin 50 prosenttia suurempi.
Erityisesti päivittäinen tuoreiden hedelmien syöminen näytti jossain määrin suojelevan tupakoinnin aiheuttamilta haitoilta.
Kun verrattiin normaalipainoisia lievästi ylipainoisiin, ei näyttänyt olevan eroa kuolleisuuden suhteen. Painavammilla oli enemmän sydänsairauksia mutta vähemmän keuhkosyöpää, mutta erot eivät olleet tilastollisesti merkitseviä.
Kun terveellisesti syövien joukossa verrattiin päivittäin tuoreita hedelmiä syöviä niihin, jotka söivät viikottain,
mutta eivät päivittäin, oli todettavissa selvä ero: Päivittäin hedelmiä syövillä oli 20-30 prosenttia vähäisempi vaara menehtyä enneaikaisesti.
Omena päivässä pitää lääkärin loitolla, sanoo englantilainen sananlasku. Näyttää siltä, että omenia (=hedelmiä) pitäisi syödä useampi kuin yksi, mutta kuitenkin päivittäin.
Tutkimuksessa ei selvitetty marjojen nauttimisen yhteyttä sairastavuuteen ja kuolleisuuteen. Lehden pääkirjoituksen mukaan suojaava vaikutusmekanismi lienee elimistön saama lisääntynyt vitamiini- ja flavonoidi-määrä. Kotimaisten marjojen päivittäisellä syömisellä voidaan korvata ainakin melkoinen osa tuoreiden hedelmien tarpeesta.
Funktionaalinen ruoka (= ruoka, jolla on sairauksia ehkäisevä ja parantava vaikutus, vrt Benekol) on kova sana maailmalla. Suomalaisilla marjoilla on rajattomat markkinat terveydestään huolta kantavien eurooppalaisten parissa.
Saksalainen sananlasku kuuluu: "Ihminen on, mitä hän syö - Der Mensch ist was Er isst." Laaja englantilainen tutkimus osoittaa tämän todeksi (BMJ, 28.9.1996). Yli 11 000 englantilaisen ravinnon, sairauksien ja kuolleisuuden välistä yhteyttä seurattiin 17 vuoden ajan. He olivat keskimäärin 46-vuotiaita seurannan käynnistyessä.
Yli 40 prosenttia ryhmästä ilmoitti olevansa vegetaristeja (vain kasviksia syöviä). Yli puolet ryhmästä söi päivittäin kokojyvätuotteita ja kolme neljästä söi päivittäin hedelmiä.
Seurannan aikana noin joka yhdeksäs (1 300) kuoli. Mikäli seurattava ryhmä olisi menehtynyt muiden englantilaisten tahtiin, heitä olisi pitänyt kuolla 2 400. Miehillä kuolleisuuden alenema oli lähes 50 prosenttia ja naisillakin noin 40 prosenttia.
Tässä terveisiin elämäntapoihin pyrkivässä ryhmässä viidennes tupakoi. Heidän kuolleisuutensa oli pienempi, kuin koko Englannin väestön, mutta tupakoimattomiin ja terveellisesti syöviin verrattuna kuitenkin 50 prosenttia suurempi.
Erityisesti päivittäinen tuoreiden hedelmien syöminen näytti jossain määrin suojelevan tupakoinnin aiheuttamilta haitoilta.
Kun verrattiin normaalipainoisia lievästi ylipainoisiin, ei näyttänyt olevan eroa kuolleisuuden suhteen. Painavammilla oli enemmän sydänsairauksia mutta vähemmän keuhkosyöpää, mutta erot eivät olleet tilastollisesti merkitseviä.
Kun terveellisesti syövien joukossa verrattiin päivittäin tuoreita hedelmiä syöviä niihin, jotka söivät viikottain,
mutta eivät päivittäin, oli todettavissa selvä ero: Päivittäin hedelmiä syövillä oli 20-30 prosenttia vähäisempi vaara menehtyä enneaikaisesti.
Omena päivässä pitää lääkärin loitolla, sanoo englantilainen sananlasku. Näyttää siltä, että omenia (=hedelmiä) pitäisi syödä useampi kuin yksi, mutta kuitenkin päivittäin.
Tutkimuksessa ei selvitetty marjojen nauttimisen yhteyttä sairastavuuteen ja kuolleisuuteen. Lehden pääkirjoituksen mukaan suojaava vaikutusmekanismi lienee elimistön saama lisääntynyt vitamiini- ja flavonoidi-määrä. Kotimaisten marjojen päivittäisellä syömisellä voidaan korvata ainakin melkoinen osa tuoreiden hedelmien tarpeesta.
Funktionaalinen ruoka (= ruoka, jolla on sairauksia ehkäisevä ja parantava vaikutus, vrt Benekol) on kova sana maailmalla. Suomalaisilla marjoilla on rajattomat markkinat terveydestään huolta kantavien eurooppalaisten parissa.